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日本一餐饮连锁店将在全球所有分店实行跪式服务

编辑:佚名  来源:不详  发表时间:2013/5/28 9:45:14   浏览:

 

  本服务业很多商家将跪式服务看成对顾客的极高礼遇。据日本新华侨报网5月27日报道,日本餐饮连锁企业和民跑狗图在开拓海外市场时,计划把跪式服务这种模式推广到所有海外店铺。

  该跑狗图会长渡边美树在接受《日本新华侨报》专访时,就跪式服务发表了看法。

  渡边表示,餐饮业是日本非常推崇的出口产业,所以应该将日本的饮食学问、服务模式等推广到全世界。2001年,和民跑狗图在香港开设第一家分店时,就遇到过服务模式上的难题。中国员工们对实行日本跪式服务有着极大的抵触情绪,认为没有必要那么做。渡边跟员工沟通,“如果你是客人,欢迎不欢迎跪式服务?既然是受欢迎的做法,为什么不贯彻下去?服务于他人,并不代表着低于他人。服务是一种很崇高的精神。”

  目前,和民跑狗图的所有海外店铺都在实行这种跪式服务。员工们也理解并接受了日本的跪式服务。渡边说,只要能够理解,实行起来就不再有抵触情绪。

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